Gateau Basque au Nutella

Gâteau basque au Nutella

 

Le vrai gâteau basque ! je suis très fière de cette recette car très ressemblant à ceux que j’avais déjà pu goûter antérieurement. Pour les fans de Nutella, , cette recette vous comblera 🙂 et pour les autres, vous pouv

ez aussi remplacer le Nutella pour la confiture de votre choix. Pour le goûter, avec un verre de lait, on s’est régalé.

Je remercie le blog « délices d’orient » pour cette recette (qui pour sa part a choisi de faire sa recette avec de la confiture de cerises noires.

Gateau Basque au Nutella

335 gr de farine

1/2 sachet de levure

170 gr de beurre

150 gr de sucre

Zeste d’orange (n’en ayant pas, j’ai mis de la fleur d’oranger)

1 œuf

Du Nutella

1 jaune d’œuf pour la dorure

Mélanger dans le robot, la farine, le sucre, la levure, la fleur d’oranger et le beurre.

Ajouter l’œuf.

Quand la pâte forme une boule, l’entourer d’un film alimentaire et la mettre au frais pendant 1 heure.

Ensuite, prendre les 2/3 de la pâte et l’étaler au fond d’un plat beurré (attention, étaler cette pâte est une étape périeuse car elle est très friable, comme la pâte sablée).

Recouvrir d’une (bonne) couche de Nutella puis terminer par le reste de pâte.

Coller les bords.

Dessiner des motifs sur la pâte puis badigeonner de jaune d’œuf un peu dilué dans de l’eau.

Enfourner 35 minutes à 190 degrés.

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