Moelleux au chocolat

IMG_0004Pour le deuxième anniversaire de ma fille, j’ai opté pour le classique gâteau au chocolat qui plait à tous les coups ! J’ai choisi  de tester une nouvelle recette dénichée dans le magasine REGAL (novembre 2011 – N° 49).

C’est un gâteau qui nécessite très peu de cuisson (d’ou le fait qui soit meolleux) et, dans la mesure ou il comporte des blancs en neige, très aérien. Nous avons aimé ce gâteau de par sa texture, sa cuisson mais, y mettrai plus de chocolat la prochaine fois. Ca, c’est à voir en fonction de vos goûts…

  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 à 12 minutes

IMG_9960

Moelleux au chocolat

  • 110 gr de chocolat noir (ou 200 gr si vous le souhaitez vraiment chocolaté)
  • 110 gr de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • 4 gros oeufs
  • 110 gr de sucre glace
  • 50 gr d’amandes en poudre
  • 50 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Préchauffer le four à 180 degrés.

Beurrer un moule à gâteau.

Faire fondre au micro onde le chocolat et le beurre. Y ajouter les jaunes d’oeufs.

Battre les blancs en neige, en y insérant 2 cuillères à soupe de sucre glace.

Dans le chocolat, ajouter le reste de sucre glace, la vanille, les amandes en poudre, puis la farine et la levure.

Verser dans le moule et cuire pendant 10 minutes environ (à voir si vous le souhaitez plus ou moins fondant ou moelleux). Pour ma part, je ne le voulais pas trop fondant pour pouvoir y piquer les bougies…

Laisser refroidir avant de démouler.

Terminer en y ajoutant délicatement les blancs en neige.

Publicités

2 réflexions sur “Moelleux au chocolat

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s