Poulet au cidre

A la maison, je fais souvent du poulet, sous toutes ses formes. Aujourd’hui, je me suis dans une recette simple et goûteuse : le poulet au cidre. C’est un plat qui, en plus d’être économique, a plu à toute la famille !

IMG_0434

 

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 45 minutes
  • 1 poulet ou 6 cuisses de poulet
  • 1 bouteille de cidre
  • 5 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • Sel et poivre
  • Persifle
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • 1 blanc de poireau

Préparer les légumes : éplucher et couper les carottes en rondelles – éplucher l’oignon et le couper en fine rondelles – découper en rondelles le poireau.

Dans une cocotte, faire revenir le poulet découpé, dans un filet d’huile d’olive. Remuer et laisser dorer pendant environ 10 minutes. Saler et poivrer.
Ajouter ensuite la bouteille de cidre. Ajouter le persil.
Couvrir et laisser mijoter 45 minutes.
Arrêter le feu et ajouter la crème.

C’est prêt !

Publicités

8 réflexions sur “Poulet au cidre

  1. Je note la recette, elle a l’air bien gourmande !
    Ecriture automatique ? C’est drôle, dans la liste des ingrédients : « Persil » est devenu « Persifle » !…

    J'aime

  2. Bonjour,
    Cette recette est vraiment très apétissante par contre je me demandais s’il fallait faire revenir les légumes avant ou après avoir fait revenir le poulet?
    Merci beaucoup pour la réponse,

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s