Brownie – Cookies

En découvrant la photo de cette recette sur la page Facebook ( à laquelle je vous conseille de vous abonner car il y a toujousr de très bonnes idées) du site 750gr.com, je n’ai pas pu résister à l’envie de la réaliser immédiatement – Chic, un bon gouter pour cet après midi !

Comme son nom l’indique, ces petits gâteaux bien chocolatés sont entre le brownien, de par son moelleux, et les cookies, de par son croustillant à l’extérieur. Un petit délice que je vous laisse découvrir…

  • Réalisation : 10 minutes
  • Cuisson 8 minutes environ

 

  • 230 gr de chocolat noir pâtissier
  • 30g de beurre
  • 2 oeufs
  • 175 gr de sucre
  • 1 c à c d’extrait de vanille
  • 40 gr de farine
  • 1/4 de c à c de levure chimique
  • 60g de chocolat coupés en morceaux (des pépites) ou les amandes, noisettes, etc…

 

Préchauffer votre four à 180°C.

Faire fondre au bain-marie, ou au micro onde,  le beurre et le chocolat pâtissier.

Pendant ce temps-la, mélanger les oeufs, la vanille et le sucre. Le mélange doit être légèrement mousseux.

Mélanger dans un petit saladier la farine et la levure et ajouter y les pépites de chocolat.

Verser le chocolat fondu dans le mélange oeufs-sucre jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.

Ajouter ensuite le mélange d’ingrédients secs.

Prélever des boules de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe. Les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé en prenant soi de bien les espacer  et faire cuire sur 2 plaques de cuisson.

Mettre au four les  brownie cookies et laissez-les cuire 8-9 min à 180°C ou jusqu’à ce qu’ils soient fermes à l’extérieur.

Les laisser refroidir complètement (sauf si vous êtes trop gourmands) sur la plaque une fois sortis du four avant de les décoller.

 

 

Publicités

3 réflexions sur “Brownie – Cookies

  1. A tester absolument !!! Moi aussi je l’ai vu sur Facebook et je suis juste rester la bouche ouverte devant en me disant Ooh non j’ai fait 2h de sport hier ! XD Franchement ça a l’air délicieux mais je voulais un avis avant de me lancer je suis contente d’avoir la confirmation qu’ils sont à tomber ! 😉

    J'aime

  2. Merci beaucoup pour cette recette ! délicieux ! j’ai mis à peine moins de chocolat mais tellement fondant. quel génie celui/ celle qui a pensé à cette recette.

    J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s