Tian tomates et courgettes

L’été, on mange des légumes. Enfin, en tout cas, en ce qui me concerne, j’ai plus de faciliter à la cuisiner : tomates provençales, gratins de légumes de saison, … Et avec légumes du jardin, c’est le top du top 🙂 la, je vous présente mon tian de légumes que je fais régulièrement. Trop bon avec une bonne viande cuite au barbecue ! Ça sent bon l’été 🙂

  • Réalisation : 10 minutes
  • Cuisson : 50 minutes

Tian courgettes tomates

  • 2 courgettes
  • 2 oignons
  • 1 boule de mozzarella
  • Huile d’olives
  • Sel / poivre
  • 1 c. à soupe de sucre
  • Basilic

Faire préchauffer le four à 180 degrès.

Laver et éplucher (partiellement) les courgettes. Les couper les lamelles.

Laver puis couper en rondelles les tomates.

Eplucher et couper en très fines lamelles les oignons puis les mettre dans une sauteuse avec de l’huile d’olive et le sucre pendant environ 10 / 15 minutes.

Etaler cette fondue d’oignons au fond d’un plat à gratin.

Par dessus, disposer les courgettes et les tomates en alternant.

Mettre un filet d’huile d’olives, du sel, du poivre et du basilic.

Enfin, disposer la mozzarella coupée en petits cubes sur le dessus pour faire gratiner.

Enfourner 20 minutes puis continuer la cuisson en disposant un papier aluminium sur le dessus pour éviter que ça brûle pendant encore 30 minutes. Servir.

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3 réflexions sur “Tian tomates et courgettes

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