Cake aux pépites de chocolat et crème fraiche

Pour le gouter, le cake reste un grand classique. Je voulais dans cette recette y intégrer de la crème fraiche pour le rendre plus léger. Après quelques recherches, je me suis arrêtée sur le blog « délicieusement simple » dont la recette m’a beaucoup plu.

Cake approuvé par petits et grands à la maison ! Il était en effet moelleux, avec une belle croute sur l’extérieure… A faire et à refaire !

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 4 minutes
  • 200 gr de farine
  • 200 gr de sucre
  • 200 gr de crème fraiche
  • 4 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180 degrés.

Mélanger ensemble le sucre, la crème et les oeufs et y ajouter la farine, levure tamisée et les pépites de chocolat préalablement roulées dans la farine (cela évite qu’elles ne tombent au fond lors de la cuisson).

Incorporer la préparation dans un moule à cake beurré et enfourner pour 50 minutes.

Laisser refroidir ou tiédir avant de déguster…

 

 

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