Brownie aux noisettes

Le brownie est un de mes gâteaux préférés, surtout pour le gouter. Il est en effet très simple à réaliser, ultra bon, fondant et gourmand !

J’essai, dès que cela m’est possible, de préparer le gouter « home made ». Même si les gâteaux maison restent sucrés, ils ont au moins l’avantage d’être naturels et toujours moins sucrés que les gâteaux industriels.

Avec le brownien, mon fils de 4 ans m’a dit (la bouche pleine) « maman, il est super bon le gâteau. Il faudra en refaire ». N’est ce pas le meilleur des avis que de celui de son enfant ? 🙂

Recette largement inspirée du Journal des Femmes

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

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  • 250 g de chocolat noir
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de farine tamisée
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 à 2 poignets de noisettes
Faire fondre le beurre avec le chocolat noir au micro onde.
Préchauffer le four thermostat 6 (180 degrés).
Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette et une petite pincée de sel dans le mélange chocolat / beurre.
Ajouter la farine tamisée avec les noisettes et mélanger énergiquement jusqu’à obtention d’une consistance homogène.
Verser dans le moule rectangle, beurré  et enfourner pour 15 mn.
Déguster froid ou tiède.
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