Financiers marbrés au Nutella

J’ai enfin des moules à financiers et, telle une enfant heureuse de son nouveau jouet, je me suis empressée de les tester. La recette, je l’ai trouvé sur le site Atelier des Chefs, que j’adore et dont je n’ai jamais été déçue.

Ces financiers, un pur régal ! je suis en train d’en manger un en écrivant cet article et je savoure. Je les ai fait hier et ils sont toujours aussi moelleux.

La seule chose que je puisse vous conseiller et d’essayer cette recette, ultra facile à réaliser !

  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 15 à 20 minutes

Pour 12 muffins environ

  • 200 gr de blanc d’oeufs (5 oeufs environ)
  • 110 gr de poudre d’amandes
  • 70 gr de farine
  • 150 gr de sucre glace (j’ai mis moins de sucre que l’Atelier des Chefs)
  • 200 gr de beurre doux
  • 60 gr de Nutella

 

Préchauffer le four à 200 degrés.

Mélanger, après avoir tamisé,  la poudre d’amande, la farine, le sucre glace et le blanc d’oeuf.

Faire chauffer le beurre à feu doux jusqu’à obtenir une coloration noisette, puis l’ajouter à la pâte.

Partager ensuite la pâte à financier en deux, puis incorporer le Nutella dans l’une des moitiés.

Disposer ue couche de pâte nature puis ue couche de pâte au Nutella.

Enfourner à 200 degrés pendant 15 min.

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3 réflexions sur “Financiers marbrés au Nutella

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