Les tuiles aux amandes

LES TUILES AUX AMANDES ou UNE AUTRE FACON (après les langues de chats) d’UTILISER LES BLANCS D’OEUFS

Très appréciés pour le gouter, les tuiles aux amandes préparées en ce dimanche après-midi n’ont pas fait long feu dans le plat !

Ne vous arrive t’il jamais de garder des blancs d’oeufs non utilisés mais de ne pas savoir quoi en faire ? moi, si ! mais maintenant, je ne me pose plus cette question : c’est langues de chat ou tuiles aux amandes. C’est dès rapide à réaliser et petits et grands sont ravis !

Très bonne recette à faire et à refaire !

  • Préparation : 5 minutes
  • Cuisson : 8 minutes

 

  • 4 blancs d’oeufs
  • 100 gr de farine
  • 100 gr de sucre
  • 100 gr de beurre
  • Quelques amandes effilées

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un bol, mélanger énergiquement les blancs d’oeufs avec le sucre.

Ajouter ensuite la farine puis le beurre fondu.

Sur une plaque en silicone ou papier sulfurisé, déposer une cuillère à soupe de pâte, puis une autre (etc.), assez espacées les unes des autres.

Déposer quelques amandes effilées par dessus.

Enfourner pour 8 minutes.

A la sortie du four, déposer les biscuits sur une plaque pour tuiles ou, comme je l’ai fait, un rouleau à pâtisserie pour leur donner une forme légèrement  arrondie. Quelques secondes suffisent.

 

 

 

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