Fondant au chocolat

Abonnée depuis peu à la page Facebook de Pause Gourmande, j’y découvre chaque jour de nouvelles recettes toutes plus appétissantes les une que les autres. Aujourd’hui, en ce mercredi après midi, avec les enfants donc, j’ai eu envie de réaliser ce fondant.

Cette recette est simple à réaliser que mon fils de 5 ans aurait presque pu la faire tout seul !

Facile et rapide à préparer mais aussi à cuire, ce gâteau est en plus extrêmement bon ! À refaire donc en toutes occasions !

  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 15 minutes

Pour le gâteau :

  • 5 œufs
  • 175 gr de beurre
  • 125 gr de sucre glace
  • 75 gr de farine
  • 250 gr de chocolat à gâteau

Pour le glaçage :

  • 100 gr de chocolat à gâteau
  • 50 gr de beurre
  • 2 c. à soupe de crème fraîche liquide

Préchauffer le four à 200 degrés.

Mettre le beurre et le chocolat dans un récipient et le passer au micro onde 1,30 minutes environ puis homogénéiser.

Pendant ce temps, dans un grand bol, verser le sucre glace et la farine. Ajouter les œufs et mélanger.

Ajouter à cette préparation le mélange chocolat/beurre.

Homogénéiser et déposer la pâte dans un moule préalablement beurré.

Enfourner pour 15 minutes.

Pour le glaçage: passer au micro onde le chocolat, beurre et crème. Mélanger et étaler sur le gâteau démoulé et tiédi.

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