Moelleux au chocolat, au coeur caramel (Carambar)

Voici la recette spécifiquement dédiée aux gourmands et gourmandes. Il y a tout ce qu’il faut : le chocolat et surtout, le cœur caramel, au gout de Carambar.

Cette recette est extrêmement facile et rapide à réaliser, à condition d’avoir préparé le cœur au Carambar à l’avance (idéalement, 2 heures ou plus tôt. Pour ma part, avec des invités, et dans l’éventualité où je j’aurais pu avoir à préparer un dessert ou gouter express, j’avais préparé les cœurs au Carambar quelques jours avant. Une fois au congélateur, ils peuvent attendre…).

Encore, une fois, je dois cette recette au site 750 gr qui est, de manière générale, extrêmement riche en idées !

  • Préparation : 10 minutes
  • Attente : 2 heures, minimum
  • Cuisson : 12 minutes

Pour les inserts :

  • 125 ml de crème fraiche
  • 10 Carambars

Pour les moelleux :

  • 70g de beurre
  • 100g de pépites de chocolat
  • 3 oeufs
  • 15g de farine
  • 1/2 c à c de levure chimique
  • 30g de poudre d’amande

Faire chauffer la crème et les Carambars.

Verser ensuite la préparation dans un moule à petites empreintes en silicone et mettre au congélateur 2 heures (minimum)

Faire fondre le chocolat et le beurre au micro onde.

Dans un saladier, fouetter les œufs et le sucre, ajouter la farine, la levure et la poudre d’amandes.

Ajouter le mélange chocolat-beurre.

Verser dans des moules individuels et ajouter un insert au Carambar au centre de chaque.

Recouvrir de pâtes et cuire à 180°C pendant 12 minutes.

Servir tiède. Bon appétit !

 

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3 réflexions sur “Moelleux au chocolat, au coeur caramel (Carambar)

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