Gâteau au chocolat express – Thermomix

Un gâteau au chocolat est toujours plutôt rapide à faire me direz vous, non ? j’en ai d’ailleurs publié quelques uns sur ce blog. Mais celui ci a deux particularités

1/ d’avoir été fait au Thermomix (recette disponible sur la plateforme Cookidoo), ce qui représente un interét certain : quasi zéro vaisselle car on ne salit que le bol du Thermomix,

2/ d’avoir cuit en 5 min 30 au micro onde !

En 25 minutes, vous avez donc un gâteau prêt, et avec le glacage en prime.

Je l’ai réalisé pour le gouter des enfants (ils sont décidémment bien chanceux ;-)) et il est réellement excellent : moelleux et bien chocolaté.

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson au Thermomix + micro onde : 20 minutes

Ingrédients

Pour le gâteau :

  • 120 gr de chocolat à gâteau
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 gr de beurre
  • 50 gr de farine
  • 80 gr de crème fraiche
  • 3 oeufs

Pour le glacage :

  • 100 gr de chocolat à gâteau
  • 100 gr de crème fraiche

 

Mettre le chocolat dans le bol et raper 20 sec – vitesse 10. Racler les parois du bol.

Ajouter le beurre et faire fondre 4 min – 50°C – vitesse 2.

Ajouter le sucre, la farine, la levure, la crème et les oeufs.

Mélanger 15 sec – vitesse 3.

Racler les parois et mélanger à nouveau 15 sec – vitesse 3.

Transvaser dans un moule préalablement beurré et mettre au micro-onde 5 min 30, puissance 1000 W.

Pendant ce temps, préparer le glacage :

Mettre le chocolat dans le bol et raper 10 sec – vitesse 10. Racler les parois du bol.Faire fonde 3 min – 50°C – vitesse 2.

Ajouter la crème et chauffer 1 min – 60°C – vitesse 4.

Couvrir le gateau avec le glacage et laisser refroidir avant de déguster.

 

 

 

 

 

 

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2 réflexions sur “Gâteau au chocolat express – Thermomix

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